Ervas aromáticas  10 itens

Ervas Aromáticas – O cultivo de ervas aromáticas é uma prática antiga e extremamente benéfica, tanto pela sua utilidade na cozinha quanto pelas suas propriedades terapêuticas. Independentemente de serem árvores, arbustos ou herbáceas, os cozinheiros adoram os sabores atribuídos à comida e bebida. A medicina e nutrição valorizam as propriedades de certas flores, folhas e raízes, e os amantes da Natureza valorizam a influência destas plantas no jardim e a sua polivalência: funcionalidade, baixa manutenção e, claro, a estética. Podemos planear um jardim e garantir que temos aromáticas e condimentares todo o ano, afastar insetos e animais indesejáveis, criar sebes cheirosas e canteiros onde circular se torna uma experiência dos sentidos. Ter aromáticas frescas em casa todo o ano não requer, obrigatoriamente, um jardim. Para recorrer à frescura de ervas acabadas de colher, pode sempre optar por floreiras no parapeito da janela, vasos na varanda ou mesmo jardins verticais no alpendre. . A maior parte das ervas aromáticas que utilizamos na nossa culinária aprecia locais abrigados e soalheiros; a generalidade beneficiará com pelo menos 6 horas diárias de luz solar. Se vive junto à costa e consegue garantir luz solar direta, não se esqueça das espécies mediterrânicas: a alfazema, a sálvia ou os tomilhos.